世界のアップルパイ巡り🍎 なかなか好評でアクセスも伸びているテンチョの謎の趣味企画ですが、本日も張り切っていきたいと思います！ 今回は、洋菓子といえば憧れの国、フランス🇫🇷です。 実はフランスでは、日本のように「アップルパイ」と一言で表すよりも、いくつか代表的なりんごのお菓子があります。 ① タルト・オ・ポム（Tarte aux pommes） ・タルト生地 ・薄切りのりんごを美しく並べて焼く ・アーモンドクリーム入りが多いが、りんごのコンポートなどをタルトの上に乗せることも ・パティスリーの大定番 日本でいうホールタイプのアップルパイに一番近い存在です。 実は以前、Apple Pocketsでも試作したことがあります。 味はすごく美味しかったんです。 ……でも、りんごを一枚一枚きれいに並べる作業がものすごく大変😂 「これは人件費が大変なことになる！」 ということで泣く泣く断念しました。 いつかカフェでもできたら、限定で作ってみたいですね。 ② ショソン・オ・ポム（Chausson aux pommes） フランスを代表するりんごのパイ菓

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日よりサマータイム営業10:30オープンです☀️ 少しずつ暑い日が増えてきましたので、現在はサマータイム営業を試験運用中⏰ 午前中の比較的涼しい時間帯にぜひご利用ください😊 本日のラインナップは7種類🍎🍏 今日はフランスでタルトタタンの定番りんごとして知られる「カルヴィルブラン」も登場！ タルトタタン風に焦がしを入れ、香ばしい風味の中に、スッキリとしつつも濃厚なりんごの後味が際立つ一品です✨ ローズ色の果肉が美しい「紅の夢」、杏子のようなフルーティーな香りが魅力の「アニーエリザベス」など、個性豊かな品種も揃っています☺️ ―― 本日のラインナップ ―― ・ふじ ・シナノゴールド ・紅玉 ・紅の夢 ・カルヴィルブラン ・王林 ・アニーエリザベス ――――――――――――― 🍎 父の日クーポン配信中！ 6月21日は父の日👔✨ 実はApple Pocketsは男性のお客様のリピーターがとても多いお店です。 今年の贈り物にアップルパイはいかがでしょうか🎁 ＼父の日限定クーポ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです🍎 本日も11時オープン！ 本日のラインナップは画像の6種類となります🍎🍏 今日は甘めからしっかり酸味系まで幅広め。 フルーティーで香り高い王林、 定番人気のふじ、 ベリーのような酸味が楽しい真っ赤な果肉のジェネバ、 アップルパイ好きに根強い人気のグラニースミスなど、本日も個性派揃ってます✨ そして明日は母の日💐 無料の母の日シールやカードもご用意しておりますので、お気軽にお声がけください😃 また、「遅れてゴメンネ配送」も承っております🎁 母の日を過ぎてしまっても、シールやカードをお付けできますのでご安心ください😊 本日ものんびり千駄木でお待ちしております(⌒▽⌒) #ApplePockets #アップルパイ #千駄木 #谷根千 #母の日 #母の日ギフト #りんご好き #東京グルメ #グラニースミス #ジェネバ #王林 #本日のラインナップ

【完売しました！ありがとうございました】 昨日はつつじ祭りありがとうございました！🌸 ちょっと読みが甘くて多めに焼いてしまい😂 イベント分の一部を急速冷凍したので、緊急で限定販売します🍎 【限定8セット】 8個おまかせセット（クール便送料込） 通常5,746円→4,780円 （配送料は値引き対象でないため、通常より約17%OFF） ※イベント分のため品種はおまかせになります ※グラニースミス／ジョナゴールド／ふじ／国光が多めで、同一品種が2個入る場合があります ※ご理解いただける方のみご注文をお願いします（ノークレームでお願いします） ※シナモン苦手または好きというのがあれば、できる限り対応しますので、備考欄にご記入ください（ご希望に添えない場合もあります） なお、店頭受取ご希望の方はLINEでご連絡ください → 8個 3,840円（4/21製造・当日冷凍済み・パイのみ20%引き） ちなみになんですけど、公式サイトでも商品口コミ募集してますので、よろしければぜひご意見お寄せください🙏 タイムセールはそこまで個数ないので、お一人様1個のご注

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日も根津神社つつじ祭りに出店しております🌸 会場では、だいたい13種類前後のアップルパイをご用意しています🍎🍏 （あいかの香り、紅玉、グラニースミス、王林、カルヴィル・ブラン、ブラムリーなどなど…その時の仕込み状況で色々出てます） ただ、本日は会場がかなりバタバタしており、ラインナップの細かいご案内が難しい状況です🙇‍♀️ その分、来ていただいた方には“その場での出会い”として楽しんでいただけたら嬉しいです。 なお、スタッフ体制の都合により、 本日は千駄木の店舗は臨時休業となっております。 アップルパイはすべて、つつじ祭り会場での販売となりますので、 ぜひ会場まで足を運んでいただけたら嬉しいです。 つつじも見頃最終ですが、混雑はそこそこで、まだまだ綺麗ですよ🌺 本日もよろしくお願いいたします。 #アップルパイ #ApplePockets #千駄木 #谷根千 #根津神社 #つつじ祭り #つつじまつり #谷根千散歩 #東京スイーツ #食べ歩き #アップルパイ専門店 #りん

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 いよいよ明日から、つつじ祭り出店です🌸 会場では10時頃より販売開始予定となっております。つつじも満開モードらしく、楽しみです〜☺️ 明日のラインナップはこちら👇 ・ジョナゴールド ・炎舞 ・ふじ ・紅玉 ・もりのかがやき ・ピンクレディ ・紅の夢 ・王林 ・シナノゴールド ・シャイニーガール ・ブラムリー ・カルヴィルブラン（午後） 全11＋1種のご用意予定です🍎🍏 地元の方はぜひ、お好きな品種を選んで食べ比べてみてください。 そして今回のおすすめは、 つつじ祭り限定 フジ×紅玉の食べ比べセット 化粧箱入りで、お土産にもぴったりの一品です。 甘さのふじと、酸味の紅玉を一度に楽しめるので、初めての方にもおすすめです。 会場は混雑も予想されますので、気になる方はお早めにどうぞ。 明日もどうぞよろしくお願いいたします！ なお、当店出店は、明日以外は21日火曜と24日金曜日となります。 #文京つつじまつり #つつじ祭り #根津神社 #根津神社つつじ祭り #屋台グルメ #イベント

いつもApple Pocketsをご利用いただきありがとうございます。 このたび、Apple Pocketsの楽天市場店がオープンいたしました🍎 オープンを記念して、 10％OFFクーポン配布キャンペーン を実施中です。 （お試し👀なんで使用期限短く、4月4日23:59まで、40枚限定クーポンです！） 当店はこれまで、公式サイトや店頭では「品種ごとの個性」を楽しんでいただくスタイルを大切にしてきましたが、楽天市場店では、 初めての方にもわかりやすく楽しんでいただけるセット商品 をご用意しています。 中でもおすすめは、 8種類のりんごを一度に楽しめる「食べ比べセット」 。 甘みの強い品種から、酸味のきいた品種まで、それぞれの違いを一度に体験できる、楽天市場店限定の特別なセットです。 公式ではあえて展開しておらず、イベントなどでしか揃わない当店の豊富なラインナップをお楽しみいただける初めて当店を体験していただく方を意識した入門セットです。 「こんなアップルパイ見たことない」と驚かれることも多く、 贈り物としても大変ご好評をいただいています。...

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 このたび、当店のアップルパイが東京都文京区のふるさと納税返礼品として採用されました。 りんごそのものの美味しさを大切にした、シンプルなアップルパイ。 「カスタードを使わず、りんごが主役」というスタイルはそのままに、全国の皆さまにもお届けできる形になりました。 納品書など金額のわかるものは同梱しておりませんので、ギフトとしても安心してご利用いただけます。 ■ ふるさと納税 お取り扱いサイト ふるさとチョイス 楽天ふるさと納税 ふるなび それぞれ掲載内容や在庫状況が異なる場合がありますので、見やすいサイトからご利用ください。 ご自宅用にはもちろん、贈り物としてもご好評いただいているアップルパイ。 この機会にぜひ、ふるさと納税でもお楽しみいただけたら嬉しいです。 #アップルパイ #アップルパイ専門店 #ApplePockets #千駄木 #谷根千 #文京区 #ふるさと納税 #ふるさと納税返礼品 #お取り寄せスイーツ #ギフトにおすすめ #手土産スイーツ #りんご好き #カスタード不使用

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日は店舗を飛び出して、文京区都市交流フェスタ2026＠東京ドームシティ LaQuaに出店しております！ 文京区と交流のある都市の物産や文化が集まるイベントで、 ステージパフォーマンスや物産展など、1日楽しめるフェスです。 Apple PocketsはLaQua（ラクーア）1階イベント広場の物産コーナーにて出店。 本日は 11種類のアップルパイをご用意しております♪ りんごの個性を楽しめる食べ比べラインナップです🍎 【本日のラインナップ】 🍎ふじ 🍏王林 🍎ジェネバ 🍎国光 🍏もりのかがやき 🍏シナノゴールド 🍎サワールージュ 🍏グラニースミス 🍎紅の夢 🍎炎舞 🍏カルヴィル・ブラン 甘みの強いりんごから、キリッと酸味のあるりんごまで、 りんごの個性の違いをぜひ楽しんでみてください。 イベントは 10:00スタート。 東京ドームにお越しの方は、ぜひラクーアの会場にもお立ち寄りください😊 皆さまのご来場、お待ちしております！ #アップルポケッツ #Appl

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日のラインナップに、久しぶりに登場しました。 🍎 ジェネバ（赤肉りんご） 真っ赤な果肉は、天然のポリフェノール由来。 見た目のインパクトだけでなく、ベリーのようなキリッとした酸味が特徴の、通好みの品種です。 甘さは控えめ。 しっかりとした酸味と香りが立ち上がり、焼き込むことでより鮮やかな風味に。 「甘いアップルパイ」ではなく、 “りんごそのものを味わうパイ”を求める方におすすめの一品です。 赤肉りんごは流通量も少なく、タイミング次第。 見つけたらぜひ。 🍎本日の主なラインナップ ・ジェネバ ・ふじ ・王林 ・紅の夢 ・シナノゴールド ・なり駒コラボパイ（期間限定） 甘い派も、酸味派も、 食べ比べで違いを楽しんでいただけたら嬉しいです。 🎪 文京区都市交流フェスタ2026 出店のお知らせ（再告知） 📍東京ドームシティ LaQua 1階イベント広場 🗓 3月7日（土）10:00〜16:00 ※入場無料 Apple Pocketsは物産コーナーに出店いたします。...

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 昨日からスタートした なり駒さんとのコラボパイ🍠 「待ってました〜！」という嬉しいお声もいただき、昨日は早めに完売となりました。 なり駒さんのスイートポテトは、 さつまいも本来の甘みと香りがしっかり。 そこにフジの食感と華やかな香り、 そして当店のバター生地のコクが重なり、 毎年楽しみにしてくださる方の多い限定パイです。 こちらは期間限定となりますので、 ぜひお早めにお試しください☺️ そして本日よりスタート。 🍎 ピンクレディのアップルパイ 「食べるシャンパン」とも呼ばれる、 鼻に抜けるスッと爽やかかつ芳醇なりんごの香り。 りんご酸由来の酸味がありながら、 繊維が非常に強く、煮てもシャキッと食感が残るのが魅力のひとつでもあります。 （ブラムリーや紅の夢は自らのりんご酸でジャム状になりやすいのに対し、ピンクレディは型崩れしにくいのが特徴。） ただし…とにかく小玉。 剥き手泣かせサイズです😂 左からもりのかがやき、フジ、ピンクレディ 仕込みに時間がかかるため、 数量控えめでの

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日・明日は ものづくりフェア in アリオ亀有 に出店しています🍎 本日は10時オープンです！ アリオ亀有 1F サニーコートにて、 りんごの品種違いをしっかり楽しんでいただけるラインナップでお待ちしています。 本日のアリオ亀有ラインナップ（11種） 本日ご用意しているアップルパイはこちらです👇 ・ふじ ・シナノゴールド ・印度 ・国光 ・王林 ・紅玉 ・カルヴィル・ブラン ・紅の夢 ・炎舞 ・あいかの香り ・グラニースミス 定番から希少品種、しっかり酸味系まで揃えています。 品種で選びたい方は、ぜひお早めにお越しください🫶 ※売り切れ次第終了となります。 📣 スタンプカードをお持ちの方へ（重要） アリオ亀有会場のみ、スタンプ2倍キャンペーン実施中です！ 紙のスタンプカードをお持ちの方は、 アリオ会場でのお買い物時にスタンプが2倍になります✨ ※店舗でのご購入は通常通りです。 ※アリオにお越しの際は、スタンプカードを忘れずにお持ちください😭 ものづくりフェアについて

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 最近、食べチョクでもよく見かける 「ピンクレディ®」 。 そんな中、先日、マルカメ果樹園さまからご招待いただき、 「ピンクレディ® 20周年記念ファンミーティング」に参加してきました。 会場は、六本木ヒルズ森タワー15階。 千駄木で日々りんごを煮ている身としては、 「ここでいいんでしょうか……？(´･ω･`)」 と思わず笑ってしまうような都会感😂 下町谷根千とはだいぶ空気が違います。 イベントでは ピンクレディ®が日本に上陸してからの20年の歴史 日本でなかなか普及しなかった背景 それでも作り続けてきた生産者さんの想い ブランドとして守られている栽培管理の厳しさ など、とても濃いお話を聞くことができました。 ピンクレディ®とは？ ピンクレディ®は レディ・ウィリアムズ（グラニースミスと紅玉の子） × ゴールデンデリシャス から生まれた、オーストラリア原産のりんご。 特徴は、 サクッとした硬めの果肉 しっかりした酸味 香りが立つ 小玉が多い（ポケットにも入るようなサイズ感でそのま

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今日は、ちょっと嬉しいお知らせがあります。 第5回 ものづくりフェア in アリオ亀有 に、Apple Pocketsが初出店することになりました✨ 普段のお店とはまた違う場所で、アップルパイを通して“ものづくりの現場”と“食の楽しさ”をお届けできる機会です。 今回のフェアは、江戸切子や包丁、印伝、木彫刻など、葛飾の伝統工芸や町工場、食品店が一堂に集まるイベント。 そんな中で、Apple Pocketsは国産りんごを品種ごとに仕立てたアップルパイをお持ちします🍎 当日は、 10種類以上のアップルパイを予定しています。 甘みの強い品種、酸味がきれいに立つ品種、香りが印象的な品種など、 りんごの個性の違いを“食べ比べ”で楽しんでいただけたら嬉しいです。 📍 イベント詳細 第5回 ものづくりフェア in アリオ亀有 🗓 2026年2月21日（土）10:00〜18:00 🗓 2026年2月22日（日）10:00〜17:00 📍 アリオ亀有 1F サニーコート 千代田線・常磐線沿

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 2月に入り、寒さの中にも少しずつ春の気配を感じる季節になりました。 今日は、りんごの個性がしっかり楽しめるラインナップに加えて、2月のお楽しみとイベント出店のお知らせもあわせてご案内します☺️🍎 🍏 本日のアップルパイラインナップ ・あいかの香り（長野県長野市産） 甘みがぎゅっと濃く、ふじの最高進化系とも呼ばれる品種。 素直でまっすぐなりんごの旨みとシャキッとした食感が楽しめる、りんご好きさんにおすすめのパイです。 ・ふじ（青森県弘前産） 甘さと酸味、香りのバランスが抜群の定番りんご。 「りんごといえばふじ」という方にも納得していただける、当店らしい王道のアップルパイです。 ・王林（青森県弘前産） フルーティーで華やかな香りと、酸味のないやさしい甘さが特徴。 デザート感覚で楽しめる、甘党さん向けのパイです。 ・もりのかがやき（青森県弘前産） ふわっと広がる香りと、やさしい口あたりが魅力。 甘さ重視の方に人気の、シナモンの効いたデザート系アップルパイです。 ・紅玉（長野県長野市

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 寒い朝ですが、今日はりんごもパイも、ちょっと特別なラインナップでお迎えしています🍎🥧 まずはお知らせから。 毎年大変人気の高いバレンタイン期間限定・生チョコパイですが、国際的なカカオ価格の高騰の影響をもろに受け、今年は正直かなり悩みました。 それでも「クオリティだけは絶対に落としたくない」という思いから、原価分だけの値上げにとどめ、数量を大幅に限定して今年も販売することにしました🥲 生チョコの濃厚さとりんごのバランス、この価格が“美味しさを損なわない限界点”です。どうかご理解いただけたら嬉しいです…😭 さて、本日のアップルパイはこちら👇 🍏 王林（青森・弘前） 独特のフルーティーな香りが高く、酸味のない甘いりんご。デザート感覚で楽しめる一品。 🍎 もりのかがやき（青森・弘前） やさしい食感と、ふわっと広がる香り。シナモン多め派さんにおすすめ。 🔥 炎舞（岩手・盛岡） ほどよい甘さと酸味、きれいな赤色が特徴。フルーティーな後味が楽しいりんご。 🍎 ふじ（青森・弘前

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日から、試作販売として新しいりんご「もりのかがやき」を焼き上げました。 もりのかがやきは、つがるとガラの子どもにあたる品種。 つがるらしいやさしい食感に、ひと口目でふわっと広がる華やかな香りが特徴のりんごです。 酸味はほとんどなく、しっかり甘みが前に出るタイプなので、今回は**「甘いりんごにシナモンたっぷり枠」**として試作してみました。 デザート感を少し強めに、香りと甘さを楽しんでいただける仕上がりになっています。 いつものアップルパイとはひと味違う“おやつ寄り”の一品、ぜひお試しください。 その他、ラインナップはこちら👇 本日も複数品種の食べ比べをご用意してお待ちしております🍏 #アップルパイ専門店 #ApplePockets #千駄木 #谷根千 #もりのかがやき #りんご食べ比べ #試作販売 #焼きたてアップルパイ #東京スイーツ #りんご好きと繋がりたい #季節のりんご #手作りスイーツ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日から販売開始は「あいかの香り🍎」 今のトレンドである「甘くてジューシー、かつシャキパリ食感」の最高峰とも言える味わいの、長野県産の希少種です。当店でも味の良さから指名買いされるお客様がじわじわ増えています。 今回から当店のあいかの香りは、 品種「あいかの香り」を生み出した藤牧農園さんで育てられたりんごを使用しています。 あいかの香りは、 甘さが際立ち、酸味は穏やか。 生食でも非常に美味しいりんごですが、火を入れても素朴なりんごの香りが際立ち、食感が残りやすい品種です。 あいかの香りは、仕込みで煮ていくと果汁がどんどん溢れ出し、 煮詰まるにつれて、味わいがぎゅっと凝縮していくのが特徴です。 最初はシャキッとした食感ですが、 火を入れるとりんご自身の果汁が煮汁となり、 水分が飛ぶにつれて、甘さと香りが何倍にも濃く感じられます。 感覚としては、果汁が「 200 ％くらいに濃くなる」ようなイメージ。 この凝縮感こそが、アップルパイにしたときに あいかの香りが強く印象に残る理由だと思

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 インフルで寝込んでいた間に届いていた関係で、ものすごく影が薄くなってしまいましたが……すみません😂 春紅玉（はるこうぎょく）、本日から販売スタートです🍎 紅玉の枝変わりとも、紅玉畑に生えていた実生（＝自然に生まれた雑種😂）とも言われている春紅玉。 出自はいろいろ言われていますが、**味わいはちゃんと「紅玉系」**です。 ただし、食べ比べると違いははっきり。 春紅玉は、紅玉に比べて ・酸味が少し丸く ・香りの立ち上がりが穏やか ・全体の印象がやさしい そのままだと、紅玉に慣れている方には少し「ぼんやり」感じるかもしれません。 そこでApple Pocketsでは、 春紅玉のやさしさを活かしつつ、輪郭を出すためにシナモンをきちんと効かせています。 紅玉はキリッとした風味を生かしてシナモンなしで作っている当店ですが、 春紅玉は酸味が穏やかな分、シナモンの香りをきれいに受け止めてくれるタイプ。 結果として、 ・りんごの酸味 ・バターのコク ・シナモンの温かい香り...

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 テンチョがインフルで1週間ほど寝込んでいた間、 ずーーーーっと頭から離れなかった心配事がありまして。 それは…… 「印度ちゃん、モッサモサ進みすぎてない？？？」 りんご御三家と呼ばれた古い日本の品種なのに名前が「印度」ちゃん。 寝てても気になる。 熱にうなされても気になる。 もはや食材を超えた関係。 そして病み上がりでお店に行って確認してみたら…… ちょうど良い“育ちの良さ”レベルでモサっていた！！ （※モサ＝この子の良さ。劣化ではなく個性。） テンチョ、心底ホッ。 出勤してすぐ、朝から剥いてくれていた 「りんご剥きガールズ」にも感想を聞きました。 「印度ちゃん、生で味見してみてどう？」と。 返ってきた答えがこちら👇 「しみじみ美味しいです」 「これ（モサ）でいいです」 「これ（モサ）がいいです」 「とにかくこの子は美味しい子です」 「うん、ホント美味しい（モサ）」 ……いやもう、 天然でふわっとしてるお嬢様を “お嬢様はこういう方なんで、これがお嬢様の素晴らしいところなんです