東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日も営業しております🍎 本日のラインナップは、画像の8種。 甘いりんごから、キリッと酸味のあるりんご、個性派まで食べ比べも楽しい顔ぶれが揃いました。 その日のりんご、その日の焼き上がりで、味わいは少しずつ変わります。 気になる品種があれば、ぜひスタッフに声をかけてくださいね。 本日も、千駄木でお待ちしております☺️ #アップルポケッツ #ApplePockets #東京アップルパイ #千駄木スイーツ #谷根千 #りんごの品種 #食べ比べスイーツ #焼きたてアップルパイ #りんご好きと繋がりたい #文京区グルメ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 冬休み明け、本日より営業を再開いたしました。 お久しぶりの店頭には、甘い系からキリッと酸味のある品種、個性派まで8種のりんごをご用意しています。 今朝のラインナップは、 印度、カルヴィル・ブラン、紅玉、炎舞、あいかの香り、紅の夢、グラニースミス、ふじ。 りんごごとの香りや食感の違いを、ぜひ食べ比べでお楽しみください。 #アップルパイ専門店 #千駄木グルメ #谷根千カフェ #りんごスイーツ #営業再開 #食べ比べ #国産りんご #ApplePockets

東京・千駄木から世界に向けてCiao！ アップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 先日ご来店されたイタリア人の方に、 「このパイ、イタリアのアップルパイに似てるね！　普通の日本のアップルパイって、みんなこんな感じなの？」 と訊かれました。 ここまでで突っ込みどころ複数😂なんだけど、まずは 「イタリアのアップルパイってどんな？」 を調べてみたいと思います。 🍎イタリアのアップルパイってどんな？ 「イタリア、アップルパイ」で検索すると出てくるのが、 🍰 Torta di Mele 🥧 Crostata di Mele などなんですけど、これ、全然うちのアップルパイに似てない😂（ケーキだったりタルトだったり） で、たどり着いた多分正解が、 アップルパイシュトルーデル Apple Strudel 🍎アップルシュトゥルーデル（Apple Strudel）とは？ オーストリア（特にウィーン）発祥の伝統菓子で、ドイツ・イタリア等でも広く食べられ家庭で親しまれているアップルパイ的立ち位置のお菓子。 特徴 • 生地が薄い • 層を重ねて巻く

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 【冬休みのお知らせ】 誠に勝手ながら、 1月7日（水）〜1月15日（木） まで冬休みをいただきます。 ・店頭営業はお休み ・通販の発送は 1月16日（金）より再開 となります ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今朝の店頭ラインナップはこちら🍎 本日も個性派ぞろいでご用意しています。 ・印度（いんど） 　やさしい甘さと、ほろっとほどける食感。 　どこか懐かしさを感じる、昭和を代表する名りんご。 ・ふじ 　甘み・酸味・香りのバランスが抜群。 　「りんごといえば」の王道を楽しみたい方に。 ・紅玉 　マイルドな酸味でアップルパイの定番。 　シナモンなしで、りんごの味わいをまっすぐに。 ・グラニースミス 　キリッとした強い酸味が特徴。 　しっかりシナモンと合わせた、欧米スタイルの味わいのアップルパイ。 ・あいかの香り 　長野県周辺で育てられる希少種。 　素直な甘みと旨みがじんわり広がります。 ・紅の夢 　果肉までほんのりピンク色。 　キリッとした酸味とフルーティーさが印象的な品種です。 どれにしようかな…と迷う時間も、ぜひ楽しんでくださいね☺️ 【営業・通販発送についてのお知らせ】 明日はイベント出店のため店舗は休業となります。 また、明後日から15日まで都合により冬休みをいただきます。...

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 お正月休み最終日の方も多い今日🥲 少し憂鬱な気分を吹き飛ばす（かもしれない） 本日のラインナップはこちらです👇 🍏 本日のアップルパイ ・印度（岩手県盛岡産） ・王林（青森県弘前産） ・あいかの香り（長野県長野市） ・紅玉（長野県長野市） ・紅の夢（岩手県盛岡市） ・ふじ（青森県弘前産） 印度と王林の食べ比べは、 正直かなりマニアックでニーズあるのかアレ😂ですが、 りんご好きさんにはぜひ一度体験していただきたい組み合わせです🍎🍏 当店チーフは 「俺は印度の優し〜い感じの方が好き」 と申しておりましたけども😂ﾏﾆｱ もちろん、 「今日はどれにしようかなあ💕」と 直感で選ぶのもアップルパイの楽しみ方。 本日も、選ぶ時間から楽しんでいただけるよう ご用意してお待ちしております☺️ どうぞよろしくお願いいたします！ #アップルパイ #アップルパイ専門店 #ApplePockets #谷根千 #千駄木 #りんご好き #印度 #王林 #あいかの香り #紅玉 #紅の夢 #ふじ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日から通常営業しております🍎 年明けの落ち着いた空気の中、オーブンはいつも通り元気に稼働中です。 新年初ラインナップのアップルパイは、こちらの品種をご用意しています。 ・炎舞（えんぶ） 赤い果肉が特徴の希少品種。 マイルドな甘酸っぱさで、見た目も味も印象に残るアップルパイです。 ・紅の夢 ポリフェノール由来のピンク色の果肉が特徴。 キリッとした酸味とフルーティーな風味を楽しめます。 ・あいかの香り 長野県周辺で育てられる希少種。 名前の通り香りが良く、ぎゅっと濃縮されたようなりんごの旨みが広がります。 ・カルヴィル・ブラン フランスではタルトタタンの定番りんご。 タルトタタン風に焦がしを入れ、香ばしい風味の中に、スッキリとしつつも濃厚なりんごの後味が際立ちます。 ・ふじ 甘み・酸味・香りのバランスが良い王道品種。 当店でも安定して人気のあるアップルパイです。 お散歩がてら、ぜひお立ち寄りください。 本日も皆さまのご来店をお待ちしております。 #ApplePockets #アッ

本日年内営業最終日となります🙇‍♀️ なかなかお電話出れないと思いますのでご予約はLINEのメッセージをご利用ください。 本日もよろしくお願いいたします！

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 1月の営業カレンダー🗓️となります。 年始は2日から営業ですが、家庭の事情で長めの冬休みいただきます🙇‍♀️ ご来店予定のお客様にはご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。 12/29のラインナップはこちら8種。 年内いよいよ明日までの営業となります。 よろしくお願いいたします！

昨日はご迷惑をおかけしました🙇‍♀️ 本日のラインナップはこちら。 本日も少し早めの閉店予定とはなりますが、よろしくお願いいたします。 明日明後日は平常営業で、新年は2日からとなります🇯🇵

私事で恐縮ですが、祖母の急逝に伴い、 明日以降は下記の通り変則的な営業スケジュールとさせていただきます。 ご来店を予定されていたお客様にはご不便をおかけいたしますが、 何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

本日も11時オープンです😃 本日のラインナップは画像8種🍎🍏 色々なんかすごいマニアックなラインナップになってしまいましたが、よろしくお願いします😆

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今日は寒いけど🥶クリスマス🎄イブ ポミエのご予約いただいてる方、お忘れなくお気をつけてお越しください!🙏 今日普通のアップルパイ売れるのか謎💦だけど、安心してください。開いてます(⌒▽⌒) 本日のラインナップは画像6種となりますー。 皆様、楽しいクリスマスを！ #アップルポケッツ #ApplePockets #アップルパイ専門店 #東京アップルパイ #千駄木 #谷根千 #クリスマスイブ #クリスマス #クリスマススイーツ #アップルパイ #りんごスイーツ #今日のおやつ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 晴れた火曜日。 本日のラインナップは画像の5種類です。 ・王林 ・ふじ ・印度 ・春紅玉 ・紅玉 なお、当店では無袋栽培の「印度」を使用しています。 スーパーなどで流通している有袋の印度は赤く色づいたものが多いですが、無袋の印度は黄〜黄緑の果皮で、やさしい香りと穏やかな甘みが特徴。 ご年配の記憶の中の味わいと色の印度を使用しています😂 現在では生産量も非常に少なく、ほぼ絶滅状態とも言えるりんごです。 店頭に並んでいるタイミングがありましたら、ぜひお試しください🍎 #アップルパイ #アップルパイ専門店 #千駄木 #谷根千 #ApplePockets #りんご #印度 #無袋栽培 #りんご好き #りんごのある暮らし

風が冷たい月曜日ですけど、元気に本日も11時オープンです。 本日のラインナップは画像5種 今年もあと僅かとなってますが、年内は30日まで営業です。 あとでカレンダーも出しますので、よろしくお願いいたします！ #アップルポケッツ #ApplePockets #アップルパイ専門店 #東京アップルパイ #千駄木 #谷根千 #今日のおやつ #りんご好き #りんごスイーツ #季節のアップルパイ #あいかの香り #王林 #グラニースミス #紅玉 #ふじ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今朝のショーケースは、りんご好きの方にはぜひ覗いていただきたい顔ぶれが揃っています。 まずは岩手県盛岡産の炎舞。 ほんのり赤みを帯びた果肉は、天然のポリフェノール由来。甘さと酸味のバランスが良く、フルーティーな香りが立つ品種です。 定番として安定した人気の紅玉は、シナモンなしのアップルパイ。 マイルドながら芯のある酸味で、「これぞアップルパイ」という味わいを楽しんでいただけます。 青森県弘前産のふじは、甘み・酸味・香りのバランスが抜群。 迷ったらこれ、という当店の定番りんごです。 そしてこちらも岩手県盛岡産、紅の夢。 ピンク色の果肉が特徴で、キリッとした酸味と華やかな香りが印象的。見た目も味も個性派です。 同じく弘前産のジョナゴールドは、やさしい甘酸っぱさ。 りんごジュースのような、どこか懐かしいりんごらしい味わいです。 酸味派の方にはおなじみ、グラニースミス。 欧米ではアップルパイの定番とされる品種で、しっかりした酸味が特徴。欧米の定番アップルパイをイメージし、シナモンしっかり

東京🗼千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今朝のラインナップはこちら💁‍♀️ お問い合わせ多いカルヴィルブランのパイ、本日販売しておりますので、よろしければぜひお試しください🤲 本日もよろしくお願いいたします！

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日のラインナップはこちら。 本日もよろしくお願いいたします！

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日から販売開始は「あいかの香り🍎」 今のトレンドである「甘くてジューシー、かつシャキパリ食感」の最高峰とも言える味わいの、長野県産の希少種です。当店でも味の良さから指名買いされるお客様がじわじわ増えています。 今回から当店のあいかの香りは、 品種「あいかの香り」を生み出した藤牧農園さんで育てられたりんごを使用しています。 あいかの香りは、 甘さが際立ち、酸味は穏やか。 生食でも非常に美味しいりんごですが、火を入れても素朴なりんごの香りが際立ち、食感が残りやすい品種です。 あいかの香りは、仕込みで煮ていくと果汁がどんどん溢れ出し、 煮詰まるにつれて、味わいがぎゅっと凝縮していくのが特徴です。 最初はシャキッとした食感ですが、 火を入れるとりんご自身の果汁が煮汁となり、 水分が飛ぶにつれて、甘さと香りが何倍にも濃く感じられます。 感覚としては、果汁が「 200 ％くらいに濃くなる」ようなイメージ。 この凝縮感こそが、アップルパイにしたときに あいかの香りが強く印象に残る理由だと思

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今朝の店頭には、個性の違いがはっきり分かるりんごたちが並んでいます。 まずは定番の紅玉。 キリッとした酸味と香りで、「アップルパイといえばこれ」と言われる王道の味わいです。 そして春紅玉。 紅玉より少しマイルドで、酸味と甘みのバランスがよく、完成度の高いりんごです。 そのほかの品種も、それぞれの持ち味を生かして焼き上げています。 ぜひ食べ比べて、お好みのアップルパイを見つけてみてください。 本日もご来店お待ちしております。 #ApplePockets #東京アップルパイ #千駄木 #谷根千 #紅玉 #春紅玉