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バレンタインdeつながりまSHOWに出店します

２月から東京ドームシティで開催中のバレンタインdeつながりまSHOWイベント。そのうち、２月１０日、１１日の二日間、当店も出店することになりました。（東京ドームシティ公式サイトが開きます）出店場所は、ラクーアエリアのラクーアガーデン付近（成城石井がある辺り）のイベント...

2023 Apple Pocket File#8 トキ

品種名: トキ原産地（国）: 青森県 2023年当店使用リンゴ生産者: りんごママの山上農園（青森県弘前市）王林より一足早く登場する、甘くて香りの高いりんご、トキ。遺伝子検査の結果から、王林とフジの交配によって生まれたリンゴとされています。...

2023 Apple Pocket File#7 ルビースイート

品種名: ルビースイート原産地（国）: 日本 2023年当店使用リンゴ生産者: （有）サンファーム（岩手県盛岡市）これまで日本で育てられてきたリンゴのほとんどは、果肉にアントシアニンを含まない白い果肉のものでしたが、近年、果肉が自然に赤く染まるリンゴが色々と開発され、...

2023 Apple Pocket File#6 早生ふじ

品種名: 「ひろさきふじ」「紅将軍」「昴林」「涼香の季節」「ほのか」「やたか」など原産地（国）: 日本 2023年当店使用リンゴ生産者: りんごママの山上農園（青森県弘前市）フジより一足早く収穫できるフジに良く似たリンゴを総称して、「早生（わせ）フジ」と呼びます。...

2023 Apple Pocket File#5 コックスオレンジピピン

品種名: Cox's Orange Pippin 原産地（国）: イギリス 2023年当店使用リンゴ生産者: （有）サンファーム（岩手県盛岡市）昨年、当店の位置する文京区の交流都市事業の一環として、文京区の交流都市の食材を使用した料理を提供する企画ということで、初めてサン...