Q: アップルパイやりんごを食べる最適温度ってある？

人間の舌は温度によって味の感じ方が変わります。アップルパイに関しては、最も甘味や酸味をバランスよく感じられるのは、40°～45°（手で持った時にほんのり温かい程度）。特に酸っぱいりんごは、温度が高いと酸味がとがり、酸っぱい香りも強くなるので冷ましてからがおすすめです。
ちなみに、生食りんごは冷やしすぎると甘味を感じにくくなるので、冷蔵庫から出して10～15分程度置いた「10°～15°」が理想の温度です。