東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今朝の店頭ラインナップはこちら🍎 本日も個性派ぞろいでご用意しています。 ・印度（いんど） 　やさしい甘さと、ほろっとほどける食感。 　どこか懐かしさを感じる、昭和を代表する名りんご。 ・ふじ 　甘み・酸味・香りのバランスが抜群。 　「りんごといえば」の王道を楽しみたい方に。 ・紅玉 　マイルドな酸味でアップルパイの定番。 　シナモンなしで、りんごの味わいをまっすぐに。 ・グラニースミス 　キリッとした強い酸味が特徴。 　しっかりシナモンと合わせた、欧米スタイルの味わいのアップルパイ。 ・あいかの香り 　長野県周辺で育てられる希少種。 　素直な甘みと旨みがじんわり広がります。 ・紅の夢 　果肉までほんのりピンク色。 　キリッとした酸味とフルーティーさが印象的な品種です。 どれにしようかな…と迷う時間も、ぜひ楽しんでくださいね☺️ 【営業・通販発送についてのお知らせ】 明日はイベント出店のため店舗は休業となります。 また、明後日から15日まで都合により冬休みをいただきます。...

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 お正月休み最終日の方も多い今日🥲 少し憂鬱な気分を吹き飛ばす（かもしれない） 本日のラインナップはこちらです👇 🍏 本日のアップルパイ ・印度（岩手県盛岡産） ・王林（青森県弘前産） ・あいかの香り（長野県長野市） ・紅玉（長野県長野市） ・紅の夢（岩手県盛岡市） ・ふじ（青森県弘前産） 印度と王林の食べ比べは、 正直かなりマニアックでニーズあるのかアレ😂ですが、 りんご好きさんにはぜひ一度体験していただきたい組み合わせです🍎🍏 当店チーフは 「俺は印度の優し〜い感じの方が好き」 と申しておりましたけども😂ﾏﾆｱ もちろん、 「今日はどれにしようかなあ💕」と 直感で選ぶのもアップルパイの楽しみ方。 本日も、選ぶ時間から楽しんでいただけるよう ご用意してお待ちしております☺️ どうぞよろしくお願いいたします！ #アップルパイ #アップルパイ専門店 #ApplePockets #谷根千 #千駄木 #りんご好き #印度 #王林 #あいかの香り #紅玉 #紅の夢 #ふじ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 インフルで寝込んでいた間に届いていた関係で、ものすごく影が薄くなってしまいましたが……すみません😂 春紅玉（はるこうぎょく）、本日から販売スタートです🍎 紅玉の枝変わりとも、紅玉畑に生えていた実生（＝自然に生まれた雑種😂）とも言われている春紅玉。 出自はいろいろ言われていますが、**味わいはちゃんと「紅玉系」**です。 ただし、食べ比べると違いははっきり。 春紅玉は、紅玉に比べて ・酸味が少し丸く ・香りの立ち上がりが穏やか ・全体の印象がやさしい そのままだと、紅玉に慣れている方には少し「ぼんやり」感じるかもしれません。 そこでApple Pocketsでは、 春紅玉のやさしさを活かしつつ、輪郭を出すためにシナモンをきちんと効かせています。 紅玉はキリッとした風味を生かしてシナモンなしで作っている当店ですが、 春紅玉は酸味が穏やかな分、シナモンの香りをきれいに受け止めてくれるタイプ。 結果として、 ・りんごの酸味 ・バターのコク ・シナモンの温かい香り...