東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 少し遅くなりましたが、本日のラインナップをご紹介します。 あちこちで桜が咲き始めて、ようやく春らしい陽気になってきましたね。お散歩が気持ちいい季節です🌸 本日は、久しぶりに登場の「シャイニーガール」が並んでいます。 かすかなピンク色の果肉が特徴で、フルーティーでまろやかな中に、スッと抜ける酸味。甘すぎない後味なので、酸味好きの方にはぜひ一度試していただきたい一品です。 そして、大人気の「なり駒コラボパイ」も残りわずか。 根津の名店・なり駒さんのスイートポテトと、当店のりんごフィリングを合わせたコラボは、今季まもなく終了予定です。気になっていた方はこの機会にぜひ。 本日も、定番から個性派までバランスよくご用意しています。 春のお散歩がてら、ゆったりティータイムのお供にどうぞ🍎 本日もご来店お待ちしております。 #アップルポケッツ #千駄木 #谷根千 #アップルパイ専門店 #りんごのある暮らし #食べ比べ #シャイニーガール #酸味好き #なり駒コラボ #季節限定 #春のおやつ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 インフルで寝込んでいた間に届いていた関係で、ものすごく影が薄くなってしまいましたが……すみません😂 春紅玉（はるこうぎょく）、本日から販売スタートです🍎 紅玉の枝変わりとも、紅玉畑に生えていた実生（＝自然に生まれた雑種😂）とも言われている春紅玉。 出自はいろいろ言われていますが、**味わいはちゃんと「紅玉系」**です。 ただし、食べ比べると違いははっきり。 春紅玉は、紅玉に比べて ・酸味が少し丸く ・香りの立ち上がりが穏やか ・全体の印象がやさしい そのままだと、紅玉に慣れている方には少し「ぼんやり」感じるかもしれません。 そこでApple Pocketsでは、 春紅玉のやさしさを活かしつつ、輪郭を出すためにシナモンをきちんと効かせています。 紅玉はキリッとした風味を生かしてシナモンなしで作っている当店ですが、 春紅玉は酸味が穏やかな分、シナモンの香りをきれいに受け止めてくれるタイプ。 結果として、 ・りんごの酸味 ・バターのコク ・シナモンの温かい香り...