紅玉の枝変わりとも、紅玉畑で見つかった実生とも言われる青森県生まれの希少品種。
“春まで保存できる紅玉系りんご”として春紅玉と名付けられた。
紅玉より果皮の赤みがやや濃く、保存性が高いのが特徴。
酸味は紅玉より少し丸く、香りの立ち上がりは穏やか。
加熱すると酸がなじみ、シナモンなどのスパイスと相性が良い。
果肉はやや硬めで均一、火入れしても色が美しく残る。
アップルパイや焼菓子にすると全体がまとまり、食べ疲れしない味わい。
紅玉の系譜を感じさせつつ、やさしい仕上がりを好む人に支持されている。