日本では岩手県盛岡市サンファームさんでしか育てられていないのではないかと言われている、イギリス原産の古い品種。カルヴィルブランや国光などもそうですが、古い品種は酸味が強くもそれぞれ個性的な味わいがあり、非常に魅力的だと思います。
アニーエリザベスは明るい真っ赤なりんご。どことなく杏子に似たフルーティーな香りがあり、やや紅玉より強めの酸味はあるものの、スッキリときれいな後味。加熱した食感はややねっとりとしつつ、ドロドロにはなりません。
当店のイメージキャラクターの名前がアニーなので、なんとなく親しみを感じています笑。