東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日のアップルパイはこちら👇 ・🍏 シナノゴールド 　シャクシャクした食感に、パッと爽やかでフルーティーな甘酸っぱさ。後味はすっきり、シナモンなしでりんご本来の風味を楽しめる一品です。 ・🌸 紅の夢 　鮮やかなローズピンクの果肉が特徴。見た目も味わいも華やかで、爽やかな酸味がパイ生地と心地よく重なります。 ・🍏 グラニースミス 　欧米で定番の強い酸味りんごを使用。キリッとした酸味とバターのコク、シナモンの香りが合わさった、アップルパイ好きに刺さるクラシックな味わい。 ・🍎 あいかの香り 　素直なりんごの旨みがぎゅっと詰まった甘さ重視派におすすめの一品。やさしく広がる香りと、まろやかな後味が特徴です。 ・🍫 生チョコアップルパイ（バレンタイン限定） 　自家製とろ〜り生チョコ×今年から王林を使用。 　やわらかな生チョコとパリッとした外掛けチョコ、ジューシーなりんごのバランスが絶妙な、今だけの特別な一品です。 ・🍎 紅玉 　「アップルパイといえばこれ」と言われる王道品種。

（※すいません、先程あげたラインナップに誤りがございましたので訂正しました） 東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今日はフジはお休みですが、その分、酸味派も甘党派も楽しめる個性派りんごがしっかり揃ったラインナップになっています。 キリッと爽やかなタイプから、デザート感たっぷりの甘いパイまで、りんごの表情の違いを楽しめる一日です。 本日のアップルパイはこちら👇 🍫 生チョコアップルパイ（バレンタイン限定）　¥650（税込） 自家製とろ〜り生チョコと、今年から使用している王林の組み合わせ。 ビターなチョコのコクと、フルーティーでやさしい甘さのりんごが重なり、満足感のあるデザートパイです。 🍎 紅の夢（岩手県盛岡市）　¥600（税込） 果肉のピンク色はポリフェノール由来の自然な色。 キリッとした酸味と、華やかなフルーティーさが印象的な、ちょっと特別感のあるパイ。 🍏 あいかの香り（長野県長野市）　¥600（税込） 長野県周辺で育てられる希少品種。 素直で濃いりんごの旨みが広がる、素材の良さが際立つパイです。 🍎

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今日はりんごの個性がしっかり楽しめる、当店的には“定番”なラインナップになっています。 甘さ重視派も、酸味派も、フルーティー派も――きっと「これだ」という一品が見つかる日です☺️ 本日のアップルパイはこちら👇 ・🍫 生チョコアップルパイ（数量限定） 　自家製とろ〜り生チョコ×今年から王林（チョコのビター感とのバランスが一番よかった）。 　やわらかな生チョコと、パリッとしたチョコレート、りんごのジューシーさのバランスがクセになるパイ。 　13時頃から販売スタート／数量限定です🙇‍♀️ ・🍎 紅玉（ジョナサン）｜長野県長野市産 　マイルドな酸味のアップルパイ定番りんご。 　キリッとした後味で、バターのコクと相性抜群。シナモンなし派にもおすすめ。 ・🍏 王林｜青森県弘前産 　フルーティーな香りが高く、酸味のないやさしい甘さ。 　デザート感覚で楽しめる、ふんわり甘党さん向けのパイ。 ・🍎 ジョナゴールド｜青森県弘前産 　マイルドな甘酸っぱさと、りんごジュースのような果実感。.

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今日もりんごが主役の一日🍎 甘い子、酸っぱい子、香り高い子、個性派ぞろいで、ショーケースの前に立つだけでちょっとした“りんご旅”気分になれるラインナップです。 …とはいえ、本日のラインナップ、ちょっと多すぎです😂 選ぶ楽しさ、しっかりご用意してお待ちしています。 本日のアップルパイはこちら👇 ・もりのかがやき 　やさしい甘さと香り、ふんわり食感。名前どおり、森の中で深呼吸したみたいな一台。 ・紅玉（ジョナサン） 　アップルパイといえばやっぱりこれ。キリッとした酸味がバターと相性抜群。 ・ふじ 　甘みとコクの王道。りんごの女王、今日も安定の人気です。 ・あいかの香り 　素直な甘さとジューシーさ。りんごの“旨み”がぎゅっと詰まった一台。 ・春紅玉 　紅玉よりマイルドで完成度高め。酸味が苦手な方にもおすすめ。 ・王林 　フルーティーな香りと甘さが広がる、デザート感覚のアップルパイ。 ・印度 　どこか懐かしい、やさしく甘い“昔ながら”のりんご。 そして… 🍫期間限定・生チョコアッ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 寒い朝ですが、今日はりんごもパイも、ちょっと特別なラインナップでお迎えしています🍎🥧 まずはお知らせから。 毎年大変人気の高いバレンタイン期間限定・生チョコパイですが、国際的なカカオ価格の高騰の影響をもろに受け、今年は正直かなり悩みました。 それでも「クオリティだけは絶対に落としたくない」という思いから、原価分だけの値上げにとどめ、数量を大幅に限定して今年も販売することにしました🥲 生チョコの濃厚さとりんごのバランス、この価格が“美味しさを損なわない限界点”です。どうかご理解いただけたら嬉しいです…😭 さて、本日のアップルパイはこちら👇 🍏 王林（青森・弘前） 独特のフルーティーな香りが高く、酸味のない甘いりんご。デザート感覚で楽しめる一品。 🍎 もりのかがやき（青森・弘前） やさしい食感と、ふわっと広がる香り。シナモン多め派さんにおすすめ。 🔥 炎舞（岩手・盛岡） ほどよい甘さと酸味、きれいな赤色が特徴。フルーティーな後味が楽しいりんご。 🍎 ふじ（青森・弘前

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 寒い金曜日🥶 今日もほくほく焼きたてのアップルパイと、個性豊かなりんごたちがそろいました。 本日のラインナップはこちら🍎 🍏 もりのかがやき（青森県弘前産） やさしい甘さとふわっと広がる香りが特徴。 シナモンとの相性もよく、デザート感覚で楽しめる一品です。 🍎 紅玉（長野県長野市産） マイルドな酸味が心地いい、アップルパイの定番りんご。 シナモンなしで、りんご本来の味わいを楽しみたい方におすすめ。 🍏 シナノゴールド（青森県弘前産） シャクシャク食感とパッと明るく華やかな風味。 フルーティーな後味で、軽やかに楽しめるアップルパイです。 🍎 王林（青森県弘前産） 酸味がほとんどなく、独特のフルーティーな香り高い甘いりんご。 デザート感たっぷりのやさしい味わい。 🍎 炎舞（岩手県盛岡産） ほどよい甘さと酸味のバランスが美しく、見た目も鮮やか。 フルーティーな香りが広がる、ちょっと通好みのりんごです。 🍏 あいかの香り（長野県長野市産） 希少品種ならではの、素直で濃厚な

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今朝も少し遅くなってしまいましたが、本日のラインナップをお届けします🙇‍♀️ 本日は、 もりのかがやき（通称もりかが😂）、紅玉、紅の夢、ふじ、炎舞、シナノゴールド、王林など、甘い系から爽やか酸味系まで個性派ぞろい。 中でも「もりかが」は、名前もキャラもなんだかクラスの愛されポジション感。きっと性格いい子です😂 香りの良さとやさしい食感が特徴なので、アップルパイでもふわっとした余韻を楽しんでいただけます。甘めでシナモン効いてるデザート枠の子です。 本日も千駄木で、りんごの個性と一緒にお待ちしております🍎 どうぞよろしくお願いいたします！ #アップルパイ専門店 #ApplePockets #千駄木カフェ #谷根千グルメ #本日のラインナップ #りんごに恋するアップルパイ #もりのかがやき #紅玉 #シナノゴールド #王林

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日から、試作販売として新しいりんご「もりのかがやき」を焼き上げました。 もりのかがやきは、つがるとガラの子どもにあたる品種。 つがるらしいやさしい食感に、ひと口目でふわっと広がる華やかな香りが特徴のりんごです。 酸味はほとんどなく、しっかり甘みが前に出るタイプなので、今回は**「甘いりんごにシナモンたっぷり枠」**として試作してみました。 デザート感を少し強めに、香りと甘さを楽しんでいただける仕上がりになっています。 いつものアップルパイとはひと味違う“おやつ寄り”の一品、ぜひお試しください。 その他、ラインナップはこちら👇 本日も複数品種の食べ比べをご用意してお待ちしております🍏 #アップルパイ専門店 #ApplePockets #千駄木 #谷根千 #もりのかがやき #りんご食べ比べ #試作販売 #焼きたてアップルパイ #東京スイーツ #りんご好きと繋がりたい #季節のりんご #手作りスイーツ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 冬休み明け、本日より営業を再開いたしました。 お久しぶりの店頭には、甘い系からキリッと酸味のある品種、個性派まで8種のりんごをご用意しています。 今朝のラインナップは、 印度、カルヴィル・ブラン、紅玉、炎舞、あいかの香り、紅の夢、グラニースミス、ふじ。 りんごごとの香りや食感の違いを、ぜひ食べ比べでお楽しみください。 #アップルパイ専門店 #千駄木グルメ #谷根千カフェ #りんごスイーツ #営業再開 #食べ比べ #国産りんご #ApplePockets

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今朝の店頭ラインナップはこちら🍎 本日も個性派ぞろいでご用意しています。 ・印度（いんど） 　やさしい甘さと、ほろっとほどける食感。 　どこか懐かしさを感じる、昭和を代表する名りんご。 ・ふじ 　甘み・酸味・香りのバランスが抜群。 　「りんごといえば」の王道を楽しみたい方に。 ・紅玉 　マイルドな酸味でアップルパイの定番。 　シナモンなしで、りんごの味わいをまっすぐに。 ・グラニースミス 　キリッとした強い酸味が特徴。 　しっかりシナモンと合わせた、欧米スタイルの味わいのアップルパイ。 ・あいかの香り 　長野県周辺で育てられる希少種。 　素直な甘みと旨みがじんわり広がります。 ・紅の夢 　果肉までほんのりピンク色。 　キリッとした酸味とフルーティーさが印象的な品種です。 どれにしようかな…と迷う時間も、ぜひ楽しんでくださいね☺️ 【営業・通販発送についてのお知らせ】 明日はイベント出店のため店舗は休業となります。 また、明後日から15日まで都合により冬休みをいただきます。...

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 お正月休み最終日の方も多い今日🥲 少し憂鬱な気分を吹き飛ばす（かもしれない） 本日のラインナップはこちらです👇 🍏 本日のアップルパイ ・印度（岩手県盛岡産） ・王林（青森県弘前産） ・あいかの香り（長野県長野市） ・紅玉（長野県長野市） ・紅の夢（岩手県盛岡市） ・ふじ（青森県弘前産） 印度と王林の食べ比べは、 正直かなりマニアックでニーズあるのかアレ😂ですが、 りんご好きさんにはぜひ一度体験していただきたい組み合わせです🍎🍏 当店チーフは 「俺は印度の優し〜い感じの方が好き」 と申しておりましたけども😂ﾏﾆｱ もちろん、 「今日はどれにしようかなあ💕」と 直感で選ぶのもアップルパイの楽しみ方。 本日も、選ぶ時間から楽しんでいただけるよう ご用意してお待ちしております☺️ どうぞよろしくお願いいたします！ #アップルパイ #アップルパイ専門店 #ApplePockets #谷根千 #千駄木 #りんご好き #印度 #王林 #あいかの香り #紅玉 #紅の夢 #ふじ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日から通常営業しております🍎 年明けの落ち着いた空気の中、オーブンはいつも通り元気に稼働中です。 新年初ラインナップのアップルパイは、こちらの品種をご用意しています。 ・炎舞（えんぶ） 赤い果肉が特徴の希少品種。 マイルドな甘酸っぱさで、見た目も味も印象に残るアップルパイです。 ・紅の夢 ポリフェノール由来のピンク色の果肉が特徴。 キリッとした酸味とフルーティーな風味を楽しめます。 ・あいかの香り 長野県周辺で育てられる希少種。 名前の通り香りが良く、ぎゅっと濃縮されたようなりんごの旨みが広がります。 ・カルヴィル・ブラン フランスではタルトタタンの定番りんご。 タルトタタン風に焦がしを入れ、香ばしい風味の中に、スッキリとしつつも濃厚なりんごの後味が際立ちます。 ・ふじ 甘み・酸味・香りのバランスが良い王道品種。 当店でも安定して人気のあるアップルパイです。 お散歩がてら、ぜひお立ち寄りください。 本日も皆さまのご来店をお待ちしております。 #ApplePockets #アッ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 今日は寒いけど🥶クリスマス🎄イブ ポミエのご予約いただいてる方、お忘れなくお気をつけてお越しください!🙏 今日普通のアップルパイ売れるのか謎💦だけど、安心してください。開いてます(⌒▽⌒) 本日のラインナップは画像6種となりますー。 皆様、楽しいクリスマスを！ #アップルポケッツ #ApplePockets #アップルパイ専門店 #東京アップルパイ #千駄木 #谷根千 #クリスマスイブ #クリスマス #クリスマススイーツ #アップルパイ #りんごスイーツ #今日のおやつ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 晴れた火曜日。 本日のラインナップは画像の5種類です。 ・王林 ・ふじ ・印度 ・春紅玉 ・紅玉 なお、当店では無袋栽培の「印度」を使用しています。 スーパーなどで流通している有袋の印度は赤く色づいたものが多いですが、無袋の印度は黄〜黄緑の果皮で、やさしい香りと穏やかな甘みが特徴。 ご年配の記憶の中の味わいと色の印度を使用しています😂 現在では生産量も非常に少なく、ほぼ絶滅状態とも言えるりんごです。 店頭に並んでいるタイミングがありましたら、ぜひお試しください🍎 #アップルパイ #アップルパイ専門店 #千駄木 #谷根千 #ApplePockets #りんご #印度 #無袋栽培 #りんご好き #りんごのある暮らし

風が冷たい月曜日ですけど、元気に本日も11時オープンです。 本日のラインナップは画像5種 今年もあと僅かとなってますが、年内は30日まで営業です。 あとでカレンダーも出しますので、よろしくお願いいたします！ #アップルポケッツ #ApplePockets #アップルパイ専門店 #東京アップルパイ #千駄木 #谷根千 #今日のおやつ #りんご好き #りんごスイーツ #季節のアップルパイ #あいかの香り #王林 #グラニースミス #紅玉 #ふじ

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 インフルで寝込んでいた間に届いていた関係で、ものすごく影が薄くなってしまいましたが……すみません😂 春紅玉（はるこうぎょく）、本日から販売スタートです🍎 紅玉の枝変わりとも、紅玉畑に生えていた実生（＝自然に生まれた雑種😂）とも言われている春紅玉。 出自はいろいろ言われていますが、**味わいはちゃんと「紅玉系」**です。 ただし、食べ比べると違いははっきり。 春紅玉は、紅玉に比べて ・酸味が少し丸く ・香りの立ち上がりが穏やか ・全体の印象がやさしい そのままだと、紅玉に慣れている方には少し「ぼんやり」感じるかもしれません。 そこでApple Pocketsでは、 春紅玉のやさしさを活かしつつ、輪郭を出すためにシナモンをきちんと効かせています。 紅玉はキリッとした風味を生かしてシナモンなしで作っている当店ですが、 春紅玉は酸味が穏やかな分、シナモンの香りをきれいに受け止めてくれるタイプ。 結果として、 ・りんごの酸味 ・バターのコク ・シナモンの温かい香り...

🍎東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 本日より 印度のパイの販売が始まりました。 昭和のりんご御三家として知られる 「紅玉・国光・印度」 この3品種のアップルパイが同時に並ぶ日は、実はかなり珍しく、 全国でもほとんど見られない（いや、絶対ないだろ😂）ラインナップ。 ・酸味が懐かしい紅玉 ・しみじみとした深みのある国光 ・柔らかく優しい甘さの印度 それぞれまったく個性の違う “昭和の名りんご” をお楽しみいただけます。 また、世界の名品種であるカルヴィルブラン、グラニースミス、 最新人気の赤肉種の紅の夢など、 さまざまな味わいをご用意しております。 今日の千駄木はまるで りんごワールドフェス みたいになっています(⌒▽⌒) 数量に限りがありますので、気になる品種がある方はお早めにどうぞ。 本日もスタッフ一同、心を込めてご用意してお待ちしております。 #アップルポケッツ #ApplePockets #千駄木カフェ #谷根千スイーツ #アップルパイ専門店 #りんごスイーツ #印度りんご #国光りんご #紅玉りんご #

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 テンチョがインフルで1週間ほど寝込んでいた間、 ずーーーーっと頭から離れなかった心配事がありまして。 それは…… 「印度ちゃん、モッサモサ進みすぎてない？？？」 りんご御三家と呼ばれた古い日本の品種なのに名前が「印度」ちゃん。 寝てても気になる。 熱にうなされても気になる。 もはや食材を超えた関係。 そして病み上がりでお店に行って確認してみたら…… ちょうど良い“育ちの良さ”レベルでモサっていた！！ （※モサ＝この子の良さ。劣化ではなく個性。） テンチョ、心底ホッ。 出勤してすぐ、朝から剥いてくれていた 「りんご剥きガールズ」にも感想を聞きました。 「印度ちゃん、生で味見してみてどう？」と。 返ってきた答えがこちら👇 「しみじみ美味しいです」 「これ（モサ）でいいです」 「これ（モサ）がいいです」 「とにかくこの子は美味しい子です」 「うん、ホント美味しい（モサ）」 ……いやもう、 天然でふわっとしてるお嬢様を “お嬢様はこういう方なんで、これがお嬢様の素晴らしいところなんです

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです。 ご心配をおかけしましたが、 本日より テンチョ復帰 & 通常営業 となります🙇‍♀️✨ まだ体力が万全とは言えず、 ちょっと様子を見ながらの営業になるかもしれませんが、 今日もスタッフさんと一緒に心を込めて焼いていきます。 どうぞ温かく見守っていただけると嬉しいです🙏 🍎本日のラインナップ（6種） 今日も各地から、かわいい子たちが到着してます♪ 炎舞（盛岡） – 甘みしっかり、ポリフェノール豊富の赤い子🔥 とき（弘前） – ふじ×王林のいいとこ取り、爽やか甘さ✨ シナノゴールド（弘前） – パキッと食感＆バランスの良い甘酸っぱさ💛 国光（盛岡） – 昭和レトロの香り、しみじみ系のりんご🍎 紅の夢（盛岡） – サッパリ酸味とピンク果肉の美しさ💗 早生ふじ（弘前） – ふじ登場でまもなく終了 来週は「あいかの香り」も到着予定で、まだまだ到着ラッシュ続きますけど、ボチボチまた倒れないよう、スタッフ一同ほどほどにがんばるね。 【スタッフの皆さんへ伝達】 テンチョ見ろ! こう

東京・千駄木のアップルパイ専門店、Apple Pocketsです！ テンチョは 今年のインフルエンザA型（たぶん話題のK型混じり？） に完全ノックアウトされまして… 熱が下がってからが本番みたいにしんどくて、 「あれ？私なにか別の病気？」 って思うほど、立てなくなる地獄を見ておりました。 今年のA型はほんとうに“回復が遅いタイプ”らしく、薬を入れても ・ぐったり ・ふらふら ・食べられない ・歩くとよろける（ホントに体のコントロール悪くなるのでふらふらよろよろ転びます） みたいな症状が長く続く方が多いみたいです。 しかも食欲出ないから、体力の戻りが悪いのかなあ?とちょっと無理して肉とか食べると即下します（万一食事中の方ごめんね💦） というわけで、ここ数日は諦めてツルッと飲めるものをなんとか胃に入れながら完全寝たきりでした… 昔は特効薬入れたら、次の日には割と (⌒▽⌒)ケロッ って感じに元気になってたイメージだったけど、ホント今年のA型はひどいんで、ホント皆様もどうか油断なく😭 テンチョもやっと今朝になり、 少し地獄の体調が落ち着いてきた感触