アメリカでアップルパイのレシピを聞くと、「絶対グリーンアップルを使うのよ！」と言われるため、帰国してからしばらくは王林でアップルパイを作っていました（勘違い）。
アメリカでグリーンアップルと言えば、グラニースミスやブラムリーなど、強酸味のりんごのこと。
王林は日本を代表する甘味が強く香りがよいグリーンアップル。
あれ、なんか違うなぁ？とは思ったんですけど、その勘違いの王林のアップルパイがすごく美味しくて、今でも大好きなパイの一つとなっています。
独特の甘い香りが高いりんごで、王林の生りんごが入荷している間、店内は幸せな香りで満たされます。