1825年ごろ、イギリスの果樹家リチャード・コックスによって発見された歴史的品種。イギリスでは“香りの女王”と呼ばれるほど芳香が強く、蜜のような甘味と軽い酸味、そしてスパイス香が特徴。日本では長野や北海道で少量栽培。果皮はオレンジがかった赤褐色で、欧州ではデザートアップルの王道。多くの近代品種（エルスター、ジョナゴールドなど）の祖先でもある。