暑い暑い夏もそろそろ終わり、りんごの季節がまた今年もやってきます。
店頭では今週末からジェネバの販売を予定しております。酸っぱいりんご好きな方、ぜひお楽しみにお待ちください♪
また、りんごの美味しさに定評のある当店アップルパイですが、アップルパイで使用している生のりんごの販売へのお問い合わせが多く、今年は生のりんごの通信販売を行うこととなりました。
当店アップルパイの最大の特徴は、【生食で食べても十分美味しいりんご】でパイを作ること。
日本の生産者が手間暇と愛情をこめて作った“本物のりんご”を、同じく手間暇と愛情をかけてパイにしています。
噛みしめるほどに、じゅわっと美味しい自然なりんごの旨味が溢れてくるのは、それぞれのモノづくりの段階で、丁寧にバトンを渡しているからこそと思っています。
今年は取引のあるりんご園さんの中から、りんごの聖地、青森県弘前市の【Red Apple赤石農園】さんの生りんごをご紹介させていただくこととなりました。
若いスタッフさんたちの元気がよくて、様々な新しい試みにチャレンジされているRed Appleさん。
しかし、実際は大正時代から続く老舗のりんご園で、長年培ったりんご作りのノウハウに優れた、こだわりのりんご園さんです。
霊峰岩木山のミネラルを含んだ雪解け水やホタテの貝殻や魚かすを粉砕した有機物肥料の使用など、青森県の自然の恵みに溢れた土づくり。
また、見た目ではなく食味や栄養素を重視した、りんごの葉っぱを最後まで残した【葉とらずりんご】の栽培や、雪が降る直前まで樹の上でりんごを完熟させる【樹上完熟】での収穫など、情熱をもってりんごを栽培されている農家さんです。
今回販売予定は、当店パイでも使用しているふじ、ジョナゴールド、シナノゴールド、星の金貨の４種類です。
食べきりやすい2.5kgと5kgの予約販売となります。詳細はオンラインストアでどうぞ。この機会にぜひ一度お試しください！